Gutes aus der Region genießen

Wer den Genuss liebt, für den ist Regionalität die logische Konsequenz. Hohe Qualität, kurze Wege und der authentische Geschmack der Region waren uns von Anfang an ein Anliegen. Ob Eier, Fleisch, Fisch, Wild oder Gemüse, unser Küchenteam wählt, so oft es geht, regionale und saisonale Produkte.

Transparenz ist uns wichtig, Wertschätzung ebenso. Unsere Produzenten kennen wir alle persönlich. Das gibt uns ein gutes Gefühl, denn wir wissen, wo und vor allem wie sie produzieren. Sie stecken viel Herzblut in ihre Arbeit und das schmeckt man. Nur zu gerne stellen wir dir unsere regionalen Partner vor.

 

Milch: Andreas Ostheimer, Elmen (unser Nachbar)

Eier: Gabi's Freilandeier, Untergiblen

Fleisch: Metzgerei Sonnweber, Stanzach

Wild: Jagd Stanzach, Stanzach

Fisch: Tirol Fisch, Lechaschau

Brot & Gebäck: Lechaschauer Dorfbäckerei, Lechaschau

Edelbrände: Lechtaler Haussegen, Elbigenalp

Dies & Das: Dorfladen Elmen